すぼらだけど、子どもには安心・安全なものを食べさせたい。
ゆる無添加食生活をしている筆者の平日飯をご紹介します。
今回は、【炊飯器で簡単オムライス】です。
卵も全員分まとめて焼きます。
ずぼらママのゆる無添加食生活
こだわり①
食材は基本的に国産
可能な限り、国産のものを使用します。
魚介類は、「海は繋がってる。」ということで、あまり気にしていません。
こだわり②
添加物が少ない調味料
調味料は、こだわって製造されたものや、添加物が少ないものを選んでいます。
めんつゆやソースなども、子どもに気軽にあげることができます。
こだわり③
頼れるものには頼る
お惣菜にも頼ります。
オート調理にも頼ります。
材料（２合分）
［チキンライス］
- 米 …… ２合
- 玉ねぎ …… 中１個
- にんじん …… 1/2本
- ピーマン …… ２個
- 鶏肉 …… １枚（300g）
- ケチャップ …… 80g
- コンソメ …… 小さじ２
- バター …… 15g
［卵部分］
- 卵 …… お好きな量
- 牛乳 …… 大さじ１×卵の個数
- 塩コショウ …… 少々
- ケチャップ（飾り用） …… お好きな量
作り方
下準備
お米をといで、浸水させておきます。
（夏場30分、冬場１時間程度）
①野菜、鶏肉を切る
野菜はみじん切り、鶏肉は１センチ角に切ります。
②炊飯器に具材を入れて炊く
お米に、ケチャップ・コンソメを入れます。
さらに、炊飯器の目盛りまで水を入れて混ぜます。
お米の上に、①の野菜と鶏肉を乗せます。
③炊き上がったらバターを入れて混ぜる
炊き上がったら、炊飯器にバターを入れて混ぜます。
そして、お皿に盛ります。
④卵を焼く
卵を溶いて、牛乳・塩こしょうを入れて混ぜます。
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、卵を一気に入れて焼きます。
焼けたら、ヘラで人数分に切ります。
⑤ケチャップをかけて完成
④で焼いた卵を③に乗せ、ケチャップをかけて完成です。
１歳の娘には、ケチャップなしであげています。
使用している調味料
今回使用した調味料は、どれもパルシステムで購入しています。
＼ 2,000円分のクーポンがもらえる ／
国産トマト100%トマトケチャップ
国産ビーフコンソメ
まとめ
すぼらだけど「子どもには安心・安全なものを食べさせたい」と思っている、筆者の平日飯をご紹介しました。
今回は【炊飯器で簡単オムライス】。
野菜や鶏肉を切るのが面倒であれば、「冷凍のミックスビーンズ」や「細切れの鶏肉」を使うと、より簡単にできます。
是非お試しください。
＼ 2,000円分のクーポンがもらえる ／
