すぼらだけど、子どもには安心・安全なものを食べさせたい。
ゆる無添加食生活をしている筆者の平日飯をご紹介します。
今回は、【超！手抜きビビンバ】です。
お惣菜のナムルと焼肉のタレを使って作ります。
とても簡単なので、忙しい日の定番メニューです！
ずぼらママのゆる無添加食生活
食材は基本的に国産
可能な限り、国産のものを使用します。
魚介類は、「海は繋がってる。」ということで、あまり気にしていません。
添加物が少ない調味料
調味料は、こだわって製造されたものや、添加物が少ないものを選んでいます。
めんつゆやソースなども、子どもに気軽にあげることができます。
頼れるものには頼る
お惣菜にも頼ります。
オート調理にも頼ります。
材料（２人分）
- 豚挽き肉 …… 200g
- 焼き肉のタレ …… お好きな量
- お惣菜のナムルセット …… お好きな量
- ご飯 …… お好きな量
- 卵黄 …… ２個分
- コチュジャン …… お好きな量
作り方
下準備
ご飯を炊いておきます。
冷凍ごはんやパックごはんでもOKです。
①肉そぼろを作る
挽き肉を焼いて、肉そぼろを作ります。
ハンバーグのようにまとまった状態で両面に焼き色を付け、少しずつ切り崩しながら焼いていきます。
こうすることで肉汁が出すぎず、ジューシーに仕上がります。
火が通ったら、焼き肉のタレで味付けします。
②盛り付け
ご飯の上にナムル、①の肉そぼろを乗せます。
中央を少し窪ませて、そこに卵黄を乗せ、コチュジャンを添えて出来上がりです。
３歳、１歳の子どもには、コチュジャンと卵黄はナシで出しています。
使用している惣菜・調味料
今回使用した焼肉のタレ、ナムルは、どちらもパルシステムで購入しています。
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焼肉がうまいコクだれ
４色ナムル
旬菜デリの４色ナムルです。
人参、もやし、ほうれん草、ゼンマイの４種類のナムルが入っています。
薄味なので、１歳の子どもにもあげやすいです。
パルシステムには、他のメーカーのナムルもあります。
しかし、【旬菜デリ】のナムルが一番シンプルな味付けで美味しいです。
まとめ
すぼらだけど「子どもには安心・安全なものを食べさせたい」と思っている、筆者の平日飯をご紹介しました。
今回は【超！手抜きビビンバ】。
パルシステムの惣菜や調味料を使うことで、こんなに手抜きでも安心して子どもに食べさせることができます。
是非お試しください。
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