皆さんは、ご家庭にホームベーカリーがありますか？
今までわが家にはなく、手ごねでパンを作っていました。
焼き立てパンが美味しくて「パン作りが趣味」と言えるくらい好きなのですが、子どもが生まれてから時間がとれず……。
ついに、ホームベーカリーを購入しました！
パナソニックの上位モデル【ビストロ SD-MDX4】です。
結論から言うと、めちゃくちゃ満足してます！
この記事では、ビストロ SD-MDX4を使ってみて感じた「良かったところ」「気になったところ」「どんな人におすすめか」まで、本音で語っていきます。
これから購入を検討している方の参考になればうれしいです！
【ビストロ SD-MDX4】ってどんなホームベーカリー？
SD-MDX4は、パナソニックのホームベーカリーの中でもハイエンドなビストロシリーズに属するモデルです。
プロの技法を取り入れた「3D匠ねり」で伸びのよい生地をこねあげ、「Wセンシング発酵」で一年中安定してふっくらパンを作ることができます。
そして、ビストロ SD-MDX4ならではの【マニュアル機能】で、「ねり・発酵・焼き」を細かく設定することも可能です。
さらに、パンだけじゃなく、ピザ生地やうどん、餅、甘酒まで作れるんです！
子どもと一緒にピザやうどんを楽しめるのも大きな魅力。
家族みんなでわいわい手作りする時間が増えて、休日がますます充実しました！
実際に使ってみた感想
クラムがふわふわ！クラストがさくさく！
「パン・ド・ミ」専用コースで何回か作ってみたのですが、一番驚いたのは、パンのふわふわ感！
手ごねで作っていたときは、伸ばして・たたいて・V字ごねして……と必死にやっていましたが、ホームベーカリーだと材料入れてスイッチ押すだけ。
それなのに、きめ細かいクラム（中身の白い部分）に仕上がっていて感動しました！
そして、クラスト（耳の部分）もさくさくで香ばしい。
何もつけなくてもペロッと食べてしまいました！
材料を入れるだけの手軽さ
使い方はめちゃくちゃシンプル。
①材料を入れる
②ドライイーストをイースト容器に入れる
③コースを選んでスタートボタンを押す
あとは放置でOK。
忙しい朝でも、前の晩にタイマー予約しておけば、起きたら焼きたてパンの出来上がり。
パンのいい香りが部屋中に広がって、最高です！
レーズン・ナッツ自動投入機能が超便利
レーズンやナッツを手動で投入しないといけないホームベーカリーもありますが、ビストロ SD-MDX4は自動投入してくれます！
これがほんとに便利で、焼き上がりまで何もしなくていい。
うっかり入れ忘れることもありません。
レーズン・ナッツ以外に、次のような「乾燥している食材」や「溶けにくい食材」も自動投入に対応。
- ドライフルーツ
- グリーンピース
- オリーブ
- ハム・ベーコン
チョコレートのような溶けやすい食材は、手動投入を設定して、「ピッピッ」と鳴ったらご自身で入れればOKです。
お手入れが意外と簡単
パン作りって、ボウル・ヘラ・さじ・スケッパー・パンこね台・オーブンの天板・パンの型など、洗い物がたくさんあるんです！
しかも、ボウルやヘラについた、焼く前の生地はベトベト。
型に油が馴染んでいないと、こびりついてしまうことも。
でも、ビストロ SD-MDX4の場合、洗うのはパンケース・羽根・さじだけ！
ふたやイースト容器は、ぬれふきんで拭くだけなんです！
ちなみにパンケースと羽根は、フッ素加工されているので、生地がこびりつかずスルッと取れます。
洗い物が少ないし、汚れも取りやすいし、毎日使っても苦にならないのがうれしいポイントです！
お店のピザみたい＆うどんのコシが最高！
ピザ生地もうどん生地も、驚くほど本格的に仕上がります！
ピザは外はカリッ、中はもちっとしていて、「ピ○ーラみたい！」と家族から大絶賛。
子どもと一緒にトッピングを乗せるのも、すごく盛り上がりました。
そして、うどんも感動モノ。
コシがしっかりしていて、もちもち食感。
同じ太さに切るのが難しいですが、子どもも「うどんってお家で作れるんだね！また食べたい！」と言っていました！
生地づくりってちょっとハードル高そうに感じるけど、SD-MDX4なら機械におまかせでOKなので、気軽にチャレンジできるのが最高です。
気になったところ
もちろん完璧な製品というわけではないので、気になった点も正直に書いておきますね。
本体サイズが大きめ
キッチンのスペースに余裕がないと、ちょっと置き場所に困るかも。
幅26.3cm×奥行35.6cm×高さ35.3cm。
思ったより存在感あります。
事前にサイズをチェックしておくのがおすすめです！
値段はやっぱり高め
SD-MDX4は、定価で4万円台後半くらい。
ホームベーカリーとしてはハイエンド価格帯なので、正直、購入するのに勇気がいりました。
いきなり購入するのはハードルが高いな……。
という方には、ホームベーカリーをサブスクで試せる【foodable
（フーダブル）】というサービスもおすすめです！
- パナソニックが運営
- パナソニックの家電を毎月定額で利用できる
- プロが選んだ厳選食材が定期的に届く
ビストロ SD-MDX4の場合、【最低利用期間 12ヶ月】と決まっているので、「1年間しっかり使ってみたい」という人向き。
気に入れば、そのまま購入することも可能です！
ブラックしかない
キッチン家電、何色で揃えてますか？
ホワイトなど、優しい色で揃えているご家庭には残念なお知らせですが、ブラックしかないんです……。
ホワイトで揃えられているご家庭は、【SD-MT4】がおすすめです。
こちらもパナソニックのホームベーカリーで、主な違いは以下の通り。
| ビストロ SD-MDX4 | SD-MT4 | |
|---|---|---|
| 色 | ブラック | ホワイト |
| 価格 | 4万円台後半 | ３万円台後半 |
| 3D匠ねり | ○ | ○ |
| Wセンシング発酵 | ○ | ○ |
| マニュアル機能 | ○ | ✕ |
| オートメニュー | 43種 | 41種 |
| レーズン・ナッツ自動投入 | ○ | ○ |
ビストロよりも、価格が少しお手頃なのも嬉しいポイントですね！
音はそこそこする
こねている最中は、モーター音がけっこうします。
とはいえ、掃除機とか洗濯機の音に比べれば全然静か。
タイマー予約して夜中に使っても、寝室が近くなければ問題ないレベルです。
朝７時にタイマー予約している場合、深夜３時くらいに生地をこねます。
私は全く気づいたことがありませんが、深夜に偶然起きてしまった夫に「大きい音がしてた！」と教えてもらいました。
※音で起きたわけではないようです。
こんな人におすすめ！
ビストロ SD-MDX4は、このような方に特におすすめです。
逆に、このような方には、ちょっとオーバースペックかも。
そんな時は、パナソニックのエントリーモデル（SD-MT4など）や、foodable（フーダブル）でまずはサブスク利用するのもありです！
まとめ
【ホームベーカリー ビストロ SD-MDX4】を買ってみた筆者が、本音で語ってみました。
結論：本当に買ってよかった！！
パンを焼くのが楽しみになるし、何より家族にも大好評。
「忙しい日常の中で、焼きたてパンを食べられるのは幸せだなぁ」と感じています。
パンだけではなく、ピザやうどんを子どもと一緒に作る楽しみも増えて、わが家の食卓がさらに賑やかになりました！
価格はちょっと高めだけど、それ以上の満足感は間違いなし。
「サブスクを活用して試す」という選択肢もあるので、ぜひ自分に合った方法でビストロ生活をスタートしてみてくださいね！
この記事が、購入を迷っている方の参考になればうれしいです。
