安心・安全の食材を取り扱っている【パルシステム】。
ミールキットも販売していることをご存知ですか？
その中には、名店や有名料理家が監修したミールキットもあるんです。
本記事では、印度カリー子さんが監修した【れんこんと豆のチキンカレー】をご紹介します。
セット概要
印度カリー子監修
れんこんと豆のチキンカレー
| セットに入っているもの | ・産直鶏モモ切身 ・野菜（玉ねぎ、レンコン、プチトマト） ・産直大豆パック ・スパイスセット |
| 家庭で用意するもの | ・油（大さじ１） ・牛乳（大さじ１） ・ごはん（３人分） |
| 量（人数） | ３人分 |
| 調理時間 | 約25分 |
| 金額 | 1,598円（税込） |
おすすめポイント
印度カリー子さん監修
スパイス料理研究家でタレントの【印度カリー子さん】が監修しています。
「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売なども行っています。
使いきりのスパイスセットで簡単に作れる
使いきりのスパイスセットが入っているため、たくさんのスパイスを自宅に保管しておく必要がありません。
「スパイスを持っていない」
「お試しでスパイスカレーを作ってみたい」
という方におすすめです。
スパイスセットには、以下の３袋が入っています。
- ホールスパイス
- パウダースパイス
- 辛みスパイス
スパイスの種類をよく知らなくても、レシピに沿って袋に入ったスパイスを入れていくだけで完成します。
辛さゼロ～辛口に調整可能
スパイスセットの中にある【辛みスパイス】の量を調整することで、辛さをゼロ～辛口に調整可能です。
袋の半量を入れると中辛。
全量入れると辛口になります。
作り方
①玉ねぎを電子レンジで加熱
玉ねぎを耐熱皿に入れ、ラップをせずに電子レンジで加熱します。（600W３分）
②トマトを半分に切る
トマトはヘタを取り、半分に切っておきます。
③ホールスパイスの香りを引き出す
フライパンに油大さじ1、ホールスパイスを入れ、中火で約１分加熱します。
④飴色玉ねぎを作る
③に①の玉ねぎを加え、中強火で炒めます。
飴色（こげ茶色）になるまで5~6分かかります。
飴色にすることで玉ねぎを甘みを引き出します。強火で炒めすぎると、焦げて苦味が出てしまうので気を付けましょう。
⑤具材やパウダースパイスを入れて煮る
トマトを加え、実がつぶれるまで炒めたら、鶏肉、レンコン、大豆パック、パウダースパイス、塩小さじ１を加えて混ぜます。
水150mLを加えて煮立たせたら、弱火にし、フタをして10分煮ます。
⑥牛乳と辛みスパイスを入れる
牛乳大さじ１を加えて、辛みスパイスをお好みの量加えます。
袋の半量を入れると中辛。
全量入れると辛口になります。
⑦ホールスパイスを除いて完成
大きなホールスパイスを取り除いたら完成です。
まとめ
パルシステムのミールキット【印度カリー子監修・れんこんと豆のチキンカレー】をご紹介しました。
飴色玉ねぎを作る工程が少し大変ですが、美味しいスパイスカレーを作ることができます。
パルシステムのミールキットで、気軽に料理を楽しみませんか？
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